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MIGUEL LOPEZ 

Estudios y Experiencia Profesional 

Médico Veterinario Zootecnista egresado de la UNAM con  Maestría en Administración del Tecnológico de Monterrey.  En proceso de certificación del programa CAN Companion Animal Nutrition) de la Universidad de Illinois.

 

Cuenta con 28 años de experiencia en el área de  Investigación y Tecnología, así como Desarrollo de Nuevos Productos Alimenticios (formulación, desarrollo y evaluación de ingredientes, calidad, proceso, procedimientos de pruebas con animales, regulación, empaque y comunicaciones técnicas). 

 

Durante 13 años trabajó en Nestlé Purina en diferentes puestos del departamento de  Investigación y Desarrollo tanto en México como en Estados Unidos.  Fue socio fundador de la empresa Comseca S de RL de CV, fabricante y comercializadora de alimentos para mascotas del cual fue también responsable técnico durante 9 años. 

 

Actualmente es asesor en el área de desarrollo de nuevos productos y fabricación de alimentos para mascotas.    

 

Algunas empresas * en las que trabaja actualmente o trabajó en el pasado como asesor en las áreas de desarrollo de productos o regulación: 

 

 

México 

  • Grupo Bimbo S.A. de C.V. 

  • Maz Industrial, S.A. de C.V. 

  • Pilgrims Pride S.A. de C.V.

  • Campi Bachoco, S.A. de C.V. 

  • National Renderers Association

  • Bayer, S.A. de C.V.

  • Elanco, S.A. de C.V.

 

Extranjero 

  • Safeway Inc., Emporia, Kansas, Estados Unidos.

  • Avícola Sofía. Santa Cruz. Bolivia 

  • Areca, S.A.,Guatemala, Guatemala. 

  • APC, Inc., Ankeny, Iowa, Estados Unidos. 

  • IANSA, Rancagua, Chile 

  • Polar, Bogotá Colombia

  • Bioalimentar, Ambato, Ecuador

 

   *  Por el tipo de trabajo que se realiza, algunas 

      empresas piden confidencialidad sobre la

      relación laboral  

Expositor   

 

Ponente en cursos, seminarios y congresos en México para diferentes Empresas o Entidades: 

 

  • Asociación Mexicana de Especialistas en Nutrición Animal (AMENA) 

  • Colegio Latinoamericano de Nutrición Animal (CLANA)

  • Wenger, Incorporated 

  • Previtep,S.A. de C.V.

  • Bachoco/Campi, S.A. de C.V. 

  • UNAM 

  • Foro México sobre alimento para mascotas

  • Foro Andino de Mascotas

  • CIPAL

  • Empacadora La Italiana

  • Bioalimentar

Publicaciones 

Estabilidad de B amyloliquefaciens CECT-5940 al proceso de extrusión de alimento para mascotas.  V Congreso nacional de microbiología pecuaria, noviembre 2014 

Ha escrito artículos en las revistas Animales de Compañía, Feed Planet, Pet Food Industry magazine, Engormix, Revista Pet Food Latinoamerica, Revista All Extruded.

Algunos cursos de actualización recibidos  

 

Extrusion short course for pet food and acuaculture.  Texas A&M University. 

 

Nestlé Purina Pet Care´s Nutrition Forum.  St, Louis, Missouri. 

 

International soybean course.  University of Illinois. 

Premios y Reconocimientos 

 

Empaque estelar Expo Pack México – Don Sazón stand up pouch con válvula. 

 

Información personal 

 

Casado, 55 años, 2 hijos 

Habla Inglés y Español 

Education and Professional experience

 

Doctor in Veterinary Medicine.  UNAM. Mexico 

Master in Business Administration.  ITESM. Mexico. Currently student of the CAN (Companion Animal Nutrition), University of Illionois 

 

28 years in the New Products Development and R&D areas in Food  and FeedTechnology .  Worked for 13 years in Nestle Purina in the R&D area and 15 years  as entrepreneur and advisor. 

During 13 years worked in Nestle Purina in different positions in the R&D Department in Mexico and USA.

Partner of Comseca, petfood producer and trader of petfood.  Also tecnical resposible for this company during 9 years.

Curently works as advisor in the new products development and manufacturing of pet foods.

Some companies in which advisory has been given in the last 15 years 

Mexico 

  • Grupo Bimbo S.A. de C.V. 

  • Maz Industrial, S.A. de C.V. 

  • Pilgrims Pride S.A. de C.V.

  • Campi Bachoco, S.A. de C.V. 

  • National Renderers Association

  • Bayer, S.A. de C.V.

  • Elanco, S.A. de C.V.

Outside Mexico 

  • Safeway Corporattion., Emporia, Kansas, United States. 

  • Avicola Sofia, Santa Cruz, Bolivia

  • Areca, S.A.,Guatemala, Guatemala. 

  • APC, Inc., Ankeny, Iowa, United States. 

  • IANSA, Rancagua, Chile.

  • Polar, Bogota, Colombia

  • Bioalimentar, Ambato, Ecuador

* Some companies request 100% Confidentiality in terms of work relationship

 

Technical Communications

(speaker in events) 

 

  • Nestlé Purina Latin America (Costa Rica, Guatemala, Brazil) 

  • Mexican Asociation of Animal Nutrition Specialists (Mexico) 

  • LatinAmerica Animal Nutrition College (CLANA)

  • Wenger, Incorporated.(Mexico)

  • Previtep, S.A. de C.V.

  • Bachoco/Campi, S.A. de C.V. 

  • University of Mexico (Mexico) 

  • Mexican Forum on Pet Food (Mexico) 

  • Mexican Forum on Petfood

  • Andean Pet Forum

  • CIPAL

  • La Italiana

  • Bioalimentar

 

Publications 

 

  • B amyloliquefaciens CECT-5940 stability during petfood extrusión. V National Livestock Microbiology  Congress, November 2014 

  • Has written articles for the following magazines:  Animales de Compañía, Feed Planet,  Pet Food Industry magazine, Engormix, Pet Food Latinoamerica magazine and All Extruded magazine

Courses 

  • Extrusion short course for pet food and acuaculture.  Texas A&M University. 

  • Nestlé Purina Pet Care´s Nutrition Forum.  St, Louis, Missouri. 

  • International soybean course.  University of Illinois. 

  • CBNA. Pet nutrition. Brazil 

 

Acknowledgements 

 

  • “Empaque estelar”  Expo Pack México – Don Sazón stand up pouch. 

 

Personal information 

  • Married, 55years old, 2 children 

  • Speaks fluent English and Spanish